요즘 대구에서 가장 핫한 생고기집을 고를 때마다 문적생고기를 꼽는다.
(대구/봉덕동) 생 씹는 고기 – 고품질의 뭉티기. 대구에는 뭉티기 맛집이 너무 많기 때문에 집 근처에서 해결(?)을 찾을 수 있지만, 여러가지 요인이 복합적으로 작용한 것인데… m.blog.naver.com
좌석이 많지 않고 내부가 협소하여 100% 예약제이지만, 입소문이 나서 예전처럼 예약이 쉽지는 않습니다.
저도 만든 사람 중 하나이기 때문에 할 말이 없습니다.
간단한 메뉴. 녹티기 육회 반반 주문은 불가능하며, 녹티기와 육회는 중형부터 특대형까지 주문 가능합니다.
원산지는 모두 국내산이에요!
합천은 참기름으로 유명한 곳인가요? 이 식당 참기름 맛이 정말 좋아요. 뭉크볼. 대부분의 전문점 못지않게 맛이 좋은 독특한 하이볼을 판매하고 있습니다.
술을 마시기 전 속을 달래주는 쇠고기 야채죽과 미역국. 여기에서 참기름의 진가를 느낄 수 있고, 담백한 죽을 통해 느껴지는 기분 좋은 참기름 향도 느낄 수 있습니다.
맛있는 미역국을 간편하게 몇 번이고 먹을 수 있어요. 샐러드 드레싱을 비롯해 모든 반찬은 아내가 직접 만든다.
신선한 샐러드와 메추리알 조림, 특히 부드러운 구운 두부전이 일품입니다.
뭉침 vs. 이번에는 생고기를 결 반대 방향으로 큼직하게 잘라 원래 스타일로 준비했습니다.
흰색이 한 치의 오차도 허용되지 않는 어두운 색상이 눈에 띕니다.
생고기와 덩어리고기의 차이점은 결론적으로는 모두 우둔살로 만든 생고기이고, 덩어리고기는 덩어리로 잘려진 모양 때문에 경상도에서 부르는 별명이라고 생각하시면 됩니다.
. 한국의 감칠맛 덩어리. 간장도 좋지만 뭉치게 하려면 양념장이 가장 좋습니다.
기분 탓인지 된장 맛이 처음보다 훨씬 세련됐다는 느낌이 든다.
동반자에게 접시를 들어달라고 부탁했는데, 새로 온 남동생이 소심하게 접시를 들어올리자 주인은 “이렇게 해야 한다”며 과감하게 각도를 들어올렸다.
이렇게 원래 모양으로 자르면 고기가 치아에 부드럽게 감겨져 입안에서 상큼한 맛을 느낄 수 있다.
이런 모양이 입안에 더욱 포만감을 줄 수 있지 않을까요. 특히 양념소스에 찍어먹으면 더욱 맛있을 것 같아요. 좀 더 쫄깃한 식감을 원하시면 주문시 결대로 썰어달라고 요청하시면 되지만 둘은 서로 다른 매력이 있으니 섞어서 드시는 것이 가장 좋을 것 같습니다.
뭉티기를 다 먹고 나면 갓 구운 감자전이 등장한다.
얇게 썬 감자는 한 조각으로 제공되며 밀가루 맛이 거의 느껴지지 않으며 감자 고유의 풍미가 강합니다.
지난번보다 촉촉함을 더해서 구웠는데 개인적으로는 좀 더 바삭한 스타일을 더 좋아해요. 겨울 한정 오뎅탕. 리필할 수 없는 유일한 반찬이자 추운 겨울날의 비밀병기입니다.
삶아 강물에 삶아서 나옵니다.
다른 어묵에 비해 담백하고 쫄깃한 맛이 있지만 식감이 재미있고 맛이 과하게 기름지지 않고 가볍고 상큼해서 씹히는 맛이 없습니다.
아니, 이거 안주에 빼면 아쉬울 것 같아… 실례 1. 방금 하이볼을 다 마셨는데… 실례 2. ???: 아, 괜찮아요!
변명 3… 소주 없이 뭉티기를 없앨 때, 반찬 없이 소주를 연달아 주문해서 주인이 속지 않기 위해 뭉티기를 조금 잘라냈습니다.
원래는 이모티콘 간식이었는데 기분좋게 받았습니다… 50m NAVER Corp.자세히 보기 /OpenStreetMap map datax NAVER Corp. /OpenStreetMap Map Controller Legend Real Estate Real Estate 산고리읍, 동시군, 구. -시,도,국가 우적생고기 대구광역시 남구 봉덕로11길 34 대구에는 수많은 뭉지기 식당이 있는데, 잘 고르면 어느 정도의 맛을 느낄 수 있을 것이다.
영토가 작용한다고 생각합니다.
반찬부터 고기를 자르는 방식, 양념, 가게 분위기, 가격, 덩어리 외 메뉴 옵션, 심지어 술까지 다양한 면에서 사람마다 더 좋아하는 식당이 있을 것이다.
, 그러나 모든 측면을 어떻게 보더라도 이곳은 있어야 할 곳입니다.
적극 추천할 만큼 매력적인 곳인 것 같아요.