미역줄기볶음 만드는법, 미역줄기볶음레시피, 반찬만드는법
반찬을 만들면 미역줄기젓이 떠오른다.
미역줄기의 쫄깃한 식감과 비릿한 냄새를 싫어하는 분들도 계시겠지만 잘 손질해서 볶아주시면 가성비 좋은 반찬이자 영양가득한 반찬이 됩니다.
미역줄기젓갈을 구매한지 꽤 되어서인지, 아니면 코가 예민한 탓인지, 미역줄기 봉지를 뜯는 순간 비릿한 냄새가 평소와 달라서 제대로 씻어서 저어줬어요 -튀겨서 늘 먹는 미역줄기볶음을 만드는 방법이 되었어요.
적당히 부드럽고 쫄깃한 김밥볶음 레시피와 비린내 없이 짠맛과 쫄깃한 식감을 자랑하는 염장김밥볶음 레시피를 읽어보시면 도움이 될 것 같습니다.
재료: 손질한 미역줄기 300g, 작은 양파 1개, 다진마늘 1큰술, 식용유 2큰술, 참치액젓 2큰술, 미림 1큰술
1. 미역줄기를 소금에 절인 것입니다.
소금 반 정도 되는 것 같아요. 미역줄기볶음을 더욱 완성도 있게 만들기 위해서는 조심스럽게 소금을 제거해야 합니다.
2. 먼저 소금에 절인 미역줄기를 흐르는 물에 씻어 소금을 빼주세요. 세탁시 손으로 가볍게 문질러주세요.
3. 먼저 손질한 소금에 절인 미역 줄기입니다.
해초밭은 여전히 질기고 매우 짜다.
4. 질기고 비린내가 나는 미역줄기를 뼈에서 제거합니다.
바로 끓는 물에 넣고 30초~1분 정도 데쳐주세요. 끓는 물을 넣기 전 미역줄기가 부드러워지면 30초, 질긴 느낌이 들면 1분 정도 데쳐주면 질기지 않은 미역줄기볶음을 만들 수 있다.
5. 미역이 데치는 데 40초 정도 걸린 것 같아요. 짠맛이 좀 남아있는 것 같아 찬물에 5분 정도 더 담궈두었습니다.
끓는 물에 데친 후 물에 담가두라는 뜻은 아닙니다.
미역줄기를 맛보고 짠맛이 나면 담가주세요. 6. 물에 불린 미역줄기의 모습입니다.
짠맛이 거의 없어지고 부드러워졌습니다.
이제 기름에 튀겨주기만 하면 됩니다.
7. 미역줄기를 먹기좋은 크기로 잘라주세요. 8. 식용유에 다진마늘을 넣어주세요. 9. 마늘향이 나면 미역줄기를 넣어주세요. 10. 미역줄기를 넣고 골고루 볶아주세요. 11. 미역줄기를 5분정도 볶아주세요. 12. 참치액젓 2큰술을 넣어 미역줄기를 중약불에 볶아줍니다.
오늘은 진간장, 액젓, 소금을 사용하지 않았습니다.
13. 남은 미역줄기의 비린내를 제거하기 위해 미린을 넣어주세요. 너무 많이 넣지 마십시오. 미림을 많이 넣으면 달달해요. 광고 이후 계속됩니다.
다음 주제 작성자 취소 미역줄기볶음 만드는법 미역줄기 미역볶음 레시피 밑반찬 만들기 재생 3 좋아요 1 좋아요 공유 0:00:00 재생 음소거 00:00 00:16 실시간 설정 전체화면 해상도 자동 480p 자막 비활성화 재생 속도 1.0x (기본) 해상도 자동 (480p) 720p HD 480p 270p 144p 자막 설정 비활성화 옵션 글꼴 크기 배경색 재생 속도 0.5x 1.0x (기본) 1.5x 2.0x 알 수 없는 오류가 발생했습니다.
도움말이 음소거되었습니다.
도움말 라이센스 이 영상은 고화질로 재생할 수 있습니다.
설정에서 해상도를 변경해보세요. 자세히보기 0:00:00 미역줄기볶음 만드는법 미역줄기볶음 레시피 반찬 만드는 법 14, 이제 양념을 하고 양파를 넣어줍니다.
15. 양파가 익는 동안 미역줄기를 볶아주세요. 16. 양파가 일그러질 때까지 볶지 말고, 양파가 질감을 유지할 수 있을 만큼 부드러워질 때까지만 볶습니다.
볶은 미역줄기에 당근을 넣으면 색이 너무 싱거워서 양파만 넣게 됩니다.
밑반찬도 깔끔하게 정리하기 좋은 스타일이에요. 집도 깔끔하고, 음식도 깔끔하고, 옷도 깔끔하고, 인간관계도 깔끔해요. 이래서 진전이 없는 걸까요? 그러고 싶을 수도 있겠지만, 편한 게 제일 나으니까 이렇게 살아요. 그래서인지 사람들이 나에게 공무원인지 교사인지 자주 묻는다.
아니요. 남편이 그러더군요. , 마지막으로 통깨를 듬뿍 뿌리고 반찬을 만들어서 미역볶음 레시피를 완성합니다.
반찬이 땡기는 날에는 몇 가지 만들어 먹게 되는데, 그 중 하나가 미역줄기볶음 만드는 법이었습니다.
온 가족이 집밥을 먹기 때문에 몇 가지 반찬이 있으면 식탁을 차리기가 더 쉽습니다.
미역줄기볶음 만드는법. 반찬으로 만들어 보세요. 미역줄기의 맛을 느끼기 어려웠다면 오늘 소개하는 레시피를 따라해 보세요. 주변 사람들도 시도해보고 인정한 반찬 스킬이다.
비린내 없이 부드럽고 질기지 않은 미역줄기 볶음 만드는 법을 소개하며 하루를 힘차게 시작해보자. #김줄기볶음 #김줄기볶음 #김줄기볶음 만드는법 #김줄기볶음레시피 #김줄기소금볶음 #김줄기조림 #김줄기 데치기 #반찬 #종류 반찬의 #반찬만들기