매콤한 오뎅볶음 만드는 법 매콤한 오뎅볶음 레시피 김치를 이용한 매콤한 오뎅볶음 레시피
어묵볶음 만들 때 김치양념을 씻어서 같이 볶아주면 두 가지 맛을 함께 느낄 수 있어서 좋아요. 고춧가루를 넣고 매콤한 오뎅이 쫄깃해질 때까지 볶아줍니다.
갓 볶아서 밥 위에 올려 먹으면 맛있습니다.
아삭아삭 새콤한 김치와 쫄깃한 어묵을 매콤한 양념으로 볶으면 반찬으로도 충분하니, 새콤달콤한 김치를 곁들인 매콤한 어묵 볶음 레시피를 살펴보자.
김치어묵볶음은 밥 반찬으로도 좋지만, 김밥 재료로도 활용이 가능해 얼큰한 오뎅볶음에도 좋은 레시피입니다.
안주로 딱 좋은 얼큰한 어묵을 볶아보자!
준비물 : 어묵 3장, 배추김치 2~3줄, 대파 1/3개, 다진 마늘 0.5개, 식용유 2개, 고춧가루 1개, 진간장 2개, 설탕 1개, 물 3개, 맛술 1개, 참깨 1개 참기름, 통깨 (밥숟가락에 계량)
김치 2~3줄기를 준비하고 양념을 씻어 한 입 크기로 썰고, 대파 3대와 사각어묵을 길게 썰어 준비한다.
식용유 2큰술을 넣고 대파를 볶아주세요.
대파가 살짝 볶아지면 김치를 넣고 중불에서 2~6분간 볶아주세요.
다음으로 어묵을 넣고 고춧가루 1, 맛술 1, 진간장 2, 설탕 1, 물 3, 다진마늘 0.5를 볶음오뎅양념에 맞춰 넣어줍니다.
양념이 고르게 흡수될 때까지 볶아주세요. 불을 끄고 참기름 1온스와 통깨를 넣어 매콤한 어묵볶음을 완성합니다.
김치와 어묵을 함께~ 가성비 좋은 반찬!
잘 지내세요
좀 더 매콤하게 드시고 싶으시면 청양고추를 추가하시면 됩니다.
아삭아삭 새콤한 김치와 어묵볶음이 딱이네요!