모츠나베 뜻, 밀푀유나베 뜻, 스끼야끼 뜻: 이것만 알아도 OK!
추운 겨울, 따뜻한 국물과 푸짐한 재료가 어우러진 나베만큼 겨울 정취를 더 잘 살려주는 음식도 없겠죠? 오늘은 모츠나베, 밀푀유나베, 스키야키 등 겨울철 인기 전골 요리의 의미와 특징을 소개하겠습니다. 모츠나베 모츠나베는 쇠고기나 돼지의 내장(못)을 주재료로 하고 다양한 야채를 넣어 끓이는 일본의 전통 전골요리입니다. 모츠나베는 한국의 곱창전골과 비슷하지만 육수와 야채의 조화가 더 중요하고 깊은 맛을 즐길 수 있는 … Read more